三河屋庄左衛門

蔵市  七味とうがらし胡麻辣油

“旨辛”は、まさにこのためにある言葉

あたたかいそばにトッピング

長野市の善光寺門前で200年の歴史を刻む油問屋、三河屋庄左衛門の特製胡麻辣油。厳選した胡麻油に善光寺名物・八幡屋礒五郎の七味唐辛子を漬け込んで、風味豊かな今までにない香味油ができあがりました。そばに数滴垂らせば、天ぷらそばを食べているような不思議な感覚。一度そのまま舐めてみてください。辛味の中にまろやかさもあり「思ったよりも辛くない」という印象を受けるはずです。

毎日の食事のお供に大活躍の胡麻辣油です

豆腐のサラダ

辣油というと中華の調味料と思うかもしれません。でも、この胡麻辣油は和食にもぴったりなのです。ちょっと食欲のないときに冷奴やなめこおろしにかけて食欲増進に、刺身の漬けダレに入れてユッケ風味に。いつもの食卓が彩り豊かに変身!
香りも良く、味同様に包み込むようなまろやかさがあるのが特徴です。辛いものが苦手という方にも取り入れやすい辣油です。

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