信州松代みやざき農園

“みやざき農園”

“みやざき農園”
“みやざき農園”

真田のお膝元・信州まつしろで、新規就農!

長野市松代地区で、有機野菜作りに取り組む「信州松代みやざき農園」の宮康介さんを訪ねました。
松代町も含まれる千曲川流域に広がる肥沃な大地は、作物を育てるのに大変適した土地と言われており、特産のアンズやナガイモをはじめ、実にさまざまな果樹、野菜の畑が広がっています。

宮さんは、東京から松代へ移住し、2014年4月に独立。すべての野菜について苗作りから取り組んでいます。
もともと東京で外食産業に携わっていたこともあり、食べることが好きで、食材に対する興味もひと一倍。年間を通して150〜200種類もの野菜を、ほぼひとりで栽培しています。
たとえば、トマトだけでも15種類もあるんです!

土と野菜が健康なら、
無農薬でも虫・病気を寄せつけません!

土の中にいれているものは、米ぬかともみ殻を土着菌で低温発酵させた「手づくりボカシ」と、少量の「鶏糞堆肥」だけ。土の中の微生物を増やし、生物の多様性を大切にすることで、健康な土となり、野菜がすくすくと育つのです。

2011年の東日本大震災をきっかけに、「お金や地位ではなく、人との繋がりや食べられる環境があることこそが、生きる原点では」と、気づいたという宮さん。
「自分が食材のつくり手となって、おいしい野菜を手ごろな価格で提供したい。生命力があるものを食べることで、みんなに健康になってもらいたい」
その思いが、手間ひまかけた野菜作りに繋がっています。

食べ方の提案も含めて、食材そのものから、食の楽しさや喜びを伝えたい

みやざき農園では、真冬や早春を除いて、毎月金曜日に野菜セットの発送を行っており、調理師・野菜ソムリエでもある宮さんオススメのレシピなどを同封しています。
美味しくて安全、エネルギーに満ちあふれた有機野菜のある食卓を囲んでみませんか。

信州松代 みやざき農園
代表 農場長 宮康介

長野県長野市松代東寺尾
TEL 070-6553-0831

 

研修実績
・長野県農業大学校研修部で1年間研修
・長野県有機農業技術講座受講
・佐久市長者原の「ゆい自然農園」で週1回、約8カ月間研修
・長野市中条の「まごころ・ふれあい農園」で週1回、約8カ月間研修
・(株)マイファーム主催「マイファームアカデミー」3期生
・(株)農都総研主催「アグリビジネス大学」1期生


関連資格
・農業技術検定2級
・調理師
・ジュニア野菜ソムリエ
・食品衛生責任者 ほか

“みやざき農園”
3商品 1-3表示
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