蔵之内特注乾麺

620円(税込669円)

地粉そば蔵之内特注乾麺

蔵之内特注乾麺

何度も足を運びたくなる人気店

長野市高田、隠れ家的な場所にありながら、開店と同時に常連客で賑わう「地粉そば 蔵之内」。自慢の石うす蕎麦(並盛)は、爽やかな口当たりとのど越しが、一度食べたらやみつきになる味です。650円とリーズナブル価格設定ですが、それが人気の理由でないことは、そばを口に運ぶとすぐに分かります。人気店なので、ファンからすると2号店、3号店と想像してしまいますが、「店を大きくするより、そば作りの全行程を自分たちで手掛けていきたいんです。」というご主人のこだわりが、ファンを増やす理由なのかもしれません。

そばにはストイック、お客様には最高のおもてなし

日本料理からそばへ転身したご主人の蔵之内博士(くらのうちひろし)さん。日本料理を学び、千曲市のホテルで料理長を務めていた時、ホテルでそば店をオープンするにあたり修業に行ったのがきっかけでそばの魅力に目覚めました。開業から今年で11年目となった現在でも一つひとつの工程に一切妥協がなく、真摯にそばと向き合う姿勢に変わりはありません。また、ご主人の情熱はそばにだけでなく、お客様にも注がれています。店内はゆったりとくつろげるアットホームな雰囲気で、人気店であっても長時間お客様を待たせることはありません。

お店と同じ地粉を使って

お店と同じ、上伊那産のそば粉を使った乾麺。県外のお客様など、お店に来れないお客様向けの商品を考える際、「そばせんべいなどそば以外の商品も浮かんだが、やっぱりそばを食べて欲しい。」とこの乾麺を考案。常連客にお土産として親しまれる商品になりました。本格的な信州の味が、お手軽に楽しめる乾麺です。

SHOP INFORMATION
住所 長野市高田沖391-4
電話 026-226-7553
営業時間 11時30分〜14時30分、17時30分〜20時30分
休み 月曜日
駐車場 20台

■商品詳細

原材料:そば粉(上伊那産)、小麦粉、食塩

内容量:300g

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